Situata a Villar San Costanzo, La Formaggeria del Caseificio La Fissello Doc è un punto di riferimento per chiunque percorra la Valle Maira passando da Dronero. Come ogni anno, in occasione del Natale, il caseificio propone cesti già pronti o personalizzabili, riempiti con i migliori formaggi dell'Azienda Agricola e arricchiti da specialità “Made Valle Maira”.
Per chi preferisce un'esperienza diretta, è possibile comporre i propri cesti non solo presso la Formaggeria, ma anche al Mercato della Terra di Saluzzo (sotto l’Ala di ferro), il mercoledì e il sabato. Qui Edoardo, esperto e appassionato, sarà felice di raccontare la storia di ogni formaggio, descrivendone le caratteristiche e suggerendo abbinamenti ideali con mieli, marmellate e salse. Una volta scelti i prodotti, la realizzazione delle confezioni – e, su richiesta, la consegna – sarà curata nei minimi dettagli dai fratelli Edoardo e Gabriele, che affrontano con entusiasmo e dedizione questo periodo magico.
Per gli amanti dei formaggi artigianali e delle eccellenze gastronomiche “made Valle Maira”, i cesti natalizi rappresentano un dono perfetto: un concentrato di gusto e qualità, con la sicurezza di una filiera a Km0, interamente controllata.
Il cuore di ogni cesto sono i formaggi del caseificio, rinomati per l'accurata lavorazione e il rispetto delle tradizioni. Nonostante l'aumento della domanda, la qualità rimane sempre altissima. La gamma spazia tra formaggi caprini e vaccini, stagionati ed erborinati, fino ai prodotti freschi come mozzarelle, bocconcini, tome fresche, tomini, burro e yogurt.
La Formaggeria osserva il seguente orario: Lunedì chiusura - Dal Martedì al Sabato: 8,30-12,30 / 15,30-19,00. La domenica: 8,30-12,30
LA FORMAGGERIA dell’AZIENDA AGRICOLA LA FISSELLO DOC - Area Artigianale P.i.p. - Via I Maggio 33 - Villar San Costanzo (CN) - www.caseificiolafissello.it
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