Il Gruppo Micologico Cebano organizza, nella serata di martedì 19 novembre alle 21, presso la Biblioteca Civica di via Pallavicino a Ceva, un incontro aperto a tutti in cui si parlerà di funghi dal punto di vista gastronomico.
Saranno presenti in sala il micologo Aldo Viora e lo chef Paolo Pavarino che spiegheranno come cucinare i funghi, partendo dalle nozioni di base (come pulirli e prepararli per la cottura) per arrivare ai vari metodi di cucinarli e conservarli nel tempo. Un appuntamento focalizzato sull'aspetto gastronomico della micologia.
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