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Una nuova veste per un locale che ha fatto della tradizione e della convivialità la sua firma. Il Caffè Roma Bistrot evolve e diventa Osteria Roma Vino & Cucina, un luogo dove il piacere della tavola si fonde con il calore dell’ospitalità.
L’Osteria Roma nasce per offrire un’esperienza autentica, ispirata ai pranzi della domenica in famiglia: tavole imbandite di antipasti, pasta fresca preparata al mattino, sughi che ribollono lentamente sul fuoco. Una cucina sincera, che celebra i sapori della tradizione piemontese e italiana con qualche rivisitazione, sempre nel rispetto della qualità e della stagionalità delle materie prime.
L’atmosfera resta quella accogliente e senza tempo che ha reso il Caffè Roma un’icona della città, con un tocco di eleganza che esalta il fascino storico del locale.
Un nuovo menu che profuma di casa
Il menu dell’Osteria Roma racconta la tradizione attraverso piatti simbolo della cucina regionale e non solo. Tra gli antipasti spicca il Piattone dell’Osteria, un viaggio nei sapori più iconici: battuta di Fassona con salsa alla Toma piemontese, vitello tonnato, insalata russa e giardiniera in agrodolce.
Per chi ama i primi, il Risotto mantecato al fondo bruno conquista con la sua cremosità, esaltata da Parmigiano Reggiano, burro di cascina e una riduzione intensa di fondo bruno.
Nei secondi, la Grissinopoli di Maiale sorprende con la sua croccante impanatura ai grissini e una cottura lenta che mantiene la carne tenera e succosa, servita con salsa demi-glace e contorni di stagione.
A chiudere il pasto, dolci che evocano la tradizione e la qualità artigianale, come la Torta Langarola servita con granella di nocciole caramellate e zabaione caldo.
Un’inaugurazione da non perdere a Fossano
Per celebrare questa nuova identità, Osteria Roma invita tutti i suoi ospiti mercoledì 9 aprile a una speciale serata di inaugurazione.
Dalle 18:00 alle 20:00, sarà possibile partecipare a un buffet esclusivo, scaricando il coupon e prenotando il proprio posto. A seguire, chi lo desidera potrà fermarsi a cena per scoprire il nuovo menu e vivere l’esperienza dell’Osteria Roma.
Vi aspettiamo per brindare insieme a questa nuova avventura.
Per maggiori informazioni: https://cafferoma.wevegroup.it/
