La cosiddetta “rudunà” per le vie della città farà rivivere il passato della transumanza delle mandrie dalla pianura alla montagna ed è un momento di particolare attenzione per il mondo dei margari che, oltre a svolgere la loro attività con grande passione, sono un importantissimo tassello per il presidio del territorio montano. Il programma della manifestazione prevede sabato 21 maggio alle 15 l’arrivo della mandria in mostra al Foro Boario. Alle 17 è previsto l’inizio della sfilata per le vie del centro di Saluzzo; alle 18 la merenda sinoira; alle 21 la cena margara, servita da “Cabaret sull’Aia”, allietata da musica e balli.
Domenica 22 maggio alle 10 vi sarà la dimostrazione di tosatura delle pecore da parte del Signor Piero Fantino, alle 11 si aprirà il laboratorio didattico dedicati ai più giovani, per imparare la lavorazione del latte e sarà offerta al pubblico la possibilità di acquistare prodotti locali. Il pomeriggio sarà allietato con balli lisci ed occitani e, alle 17, vi sarà la sfilata conclusiva dei capi in mostra. Nella giornata di domenica sarà possibile visitare la mostra di campanacci e fotografie allestita all’interno del Foro Boario.(c.s.)














