Cuneo: La Piola, ristorante nel centro alla portata di tutti

In Cuneo, c'erano una volta due ristoranti poco distanti l'uno dall'altro. Oggi c'è un unico ristorante che ha ereditato il meglio di entrambi: 'La Piola'. C'era 'I Tre Citroni' fino a una decina di anni fa in via Bonelli vicino alle poste centrali, oggi c'è 'La Piola' che è la sintesi tra la vecchia Piola di via Dronero e i Citroni, locale storico e celeberrimo. Alla Piola c'era Luciano che preparava specialità piemontesi, oggi la signora Manuela ha raccolto i suoi segreti e li ha messi in tavola. Lumache e funghi la fanno da padroni, insieme al menù che varia settimanalmente e dove si propongono anche serate etniche e a tema. Poi piatti 'stagionali' come la castagna ad ottobre, le zuppe a novembre la lumaca e il bue di Carrù a dicembre. Ma 'La Piola' dà anche vita alle idee dei clienti studiando menù in base ai loro gusti e alle loro tasche. Per un break veloce sia a pranzo che a cena, la Piola di via Bonelli, 2 propone a 12 euro un primo piatto, secondo con contorno, dessert e caffé con bevande incluse. Ad accogliere il cliente alla Piola, due sale sobrie ed eleganti con arredi rustici, in modo da farlo sentire a casa propria.