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Domenica 1 maggio si è svolta a Pandino (Cremona) la premiazione del concorso nazionale "Caseoart", una sorta di "contest" fra casari di tutta Italia.
Presenti oltre 300 formaggi suddivisi per categorie che sono stati portati a giudizio di oltre 100 maestri assaggiatori Onaf e tecnici del settore. Nella categoria Gorgonzola Dolce, il primo posto è stato portato a casa dal saviglianese Alessandro Gallina.
Alessandro, cresciuto professionalmente nella Biraghi Spa, dallo scorso anno lavora per un'azienda di Novara, a nome della quale ha presentato il formaggio che ha conquistato il pregiato riconoscimento.
